Paleta de bellota 100% Ibérica D.O. Pedroches + Lomo de Bellota 100% Ibérico

Curación: 2 años Peso pieza aprox. (jamón): 4’5-5 kg Pieza de lomo: Lomo de bellota 100% Ibérico, 1.2kg Descripción Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC). Consumo a temperatura ambiente Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a los 3 años en el caso del jamón, y de 2 años para la paleta.